И орехите ни вече са вносни. Производители в Голямо Дряново, Старозагорско, където се проведе Фестивал на ореха, разкриха, че годината ще е драматична заради ниските добиви, които няма да покрият нуждите на вътрешния пазар.

Голяма българска верига е направила запитване към родните производители, които казват, че няма как да се доставят 5000 кг орехови ядки. Изводът е ясен – цената на ядката ще е доста по-висока тази година. В района на старозагорското село Голямо Дряново се намира най-големият орехов масив в България от над 10 000 декара. Сортовете са български, дърветата са над 40-годишни. Орехи обаче тази година няма.

Производителите обясняват липсата с климатичните премеждия през годината. Измръзванията са поразили реколтата почти на 100%, обясняват стопаните. Годината е пагубна, много предприятия, които се занимават с черупкови плодове, са на ръба на оцеляването. Много стопани изобщо не са правили беритба на градините, защото няма какво да се обере, обяснява производител.

Така става ясно, че у нас всъщност се консумират основно орехи от Китай. Естествено – вносните ядки са на много по-ниски цени, отколкото тези, които биха сложили нашите производители, а тази година се очертава като 20-25 лева за килограм.

Крайният потребител не може да различи всеки път коя ядка е китайска, коя българска. Но в крайна сметка всичко опира до цената, като клиентът предпочита по-ниската, обясняват хората.

Що се отнася до качеството – то е различно. Българските орехи и българските сортове орехи например сорт „Шейново“, сорт „Дряновски“, „Силистренски“, „Пловдивски“, са с високо маслено съдържание. По принцип омега 3, омега6 мастни киселини, които се съдържат в тях, са част от мазнините им. А мазнините в българските орехи са 68-75%. „Тази мазнина, този вкус и качества, които ги имат орехите в България, аз поне не съм опитвал по-вкусни от тях. Нито от Чили съм опитвал по-вкусни, нито от Калифорния, за Китай изобщо не коментирам. Българският орех определено е суперхрана“, казва Георги Василев.

Толкова по-лоша е новината, че няма как да вкусваме от полезната ядка, която расте на наша си територия.

Източник: Уикенд