Норвежки учени стигнаха до извода, че най-полезният начин за приготвяне на кафе е филтрирано кафе, приготвено чрез еднократно минаване на гореща вода през слой смляно кафе върху филтъра.
Общо 508 747 души на възраст от 20 до 79 години са били включени в 20-годишно проучване. Учените взели предвид и такива фактори като тютюнопушене, тегло, физическа активност, кръвно налягане и холестерол.
Според проучването умерената употреба на филтрирано кафе намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Най-ниската смъртност сред участниците в изследването беше сред тези, които пиеха от една до четири чаши филтрирано кафе на ден.
„Странно е, че пиенето на такова кафе е дори по-полезно, отколкото напълно да се откажете от напитката. Използването на филтрирано кафе намалява риска от смърт с 15% по каквато и да е причина в сравнение с хората, които изобщо не пият кафе “, се казва в проучването.
Авторите на изследователите подчертават, че техните открития не доказват, че кафето спомага за подобряване на здравето, но предполагат, че положителните ефекти са свързани с факта, че кафето е богато на антиоксиданти.
Цитирано по сп. ekipnews.com
Коментирай